Nằm trên đường dạo bộ South Wharf Promenade lịch sử ở thành phố Melbourne, Novotel Melbourne South Wharf 4 sao này được xây dựng vào năm 2017. Khách sạn có lối đi thẳng đến Trung tâm triển lãm & Hội nghị Melbourne, địa điểm tổ chức hội họp lớn nhất của vùng Southern Hemisphere. Du khách có thể sử dụng trung tâm thể dục, nhà hàng và quán bar trong khuôn viên. Đối lập với các kho hàng và bến cảng lịch sử là kiến trúc hiện đại của các điểm tham quan và tòa nhà mới nhất của thành phố Melbourne. Có một loạt quầy bar, quán ăn và cửa hàng mua sắm ở khu vực kho hàng và bến tàu lịch sử lân cận. Con tàu cao 3 m mang tính biểu tượng được đóng vào năm 1885 và con tàu The Polly Woodside đều nằm gần đó. Từ khách sạn, du khách đi bộ 17 phút là đến sân vận động Etihad, nơi tổ chức các sự kiện giải trí và thể thao quốc tế. Có 26 tầng với 347 suite và phòng nghỉ, du khách có thể chọn từ một loạt các suite và phòng nghỉ đầy cảm hứng với cửa sổ vách kính nhìn bao quát ra đường chân trời của thành phố hoặc ra vịnh Port Philip. Tất cả các phòng và suite đều đi kèm phòng tắm hiện đại và được thiết kế trau chuốt với buồng tắm đứng và gương trang điểm có đèn LED chiếu sáng phía sau.